南方农村稻田养殖泥鳅的关键技术及水稻种植方法

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南方水稻田养殖泥鳅以发展水稻为基础,兼养泥鳅,是一项成本低、收效快、效益高的种养结合模式。据湖南省农业技术推广总站试点稻田养鳅,以人工投喂饵料为主的,每667平方米产泥鳅200公斤以上;以稻田天然饵料养殖的,可以产泥鳅约50公斤。

稻田养泥鳅简单版

一、稻田条件及改建方法

凡泥质、弱碱性和无冷浸水上冒的稻田都可养殖泥鳅。选作养鳅的稻田面积不宜过大,一般以1000m2左右。田埂要加固,并埋下网片或塑料布防止泥鳅钻洞逃逸,进、出水口加设网拦,在田中开挖多个面积为2~3M2、深60cm以上的坑。与坑相通,开挖纵横数条沟,沟宽、深均为30~40cm,坑和沟的面积占稻田总面积的10%左右,为夏季高温、施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场所,又便于集中捕捞。

二、放养

鳅种放养时间以水稻栽插初次耘田后为宜,放种前3~4d在坑、沟内施入腐熟的畜肥40kg/100M2,培肥水质,然后每667m2放3~4cm的鳅种2万~2.5万尾。

三、饲养

鳅种放养后,投喂糠麸、枯饼、蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等,前期日投饲量为泥鳅体重的5%~8%,以后为5%左右,饲料投放在沟、坑中。同时,根据水质情况及时追施肥料,每次追肥量15kg/100M2。稻田应尽量少用农药,必要时选择高效低毒农药,并在阴天喷洒。同时,保持水质清新,防止投饵施肥过量而影响水质。

稻田养殖泥鳅复杂版

一、稻田养鳅工程建设

1.稻田准备

要选择水源充足、水质良好、排灌方便、无冷浸水、土壤保肥保水能力强、周围没有污染的壤土或黏土稻田,面积以便于管理和投喂为原则,一般3300平方米左右为一个种养单元为宜。

2.设施改造

①开挖鱼沟、鱼凼。在稻田田埂内侧四周开挖环形沟,沟宽0.5~1米、深0.3~0.5米。稻田面积较大时,田间可挖“十”字、“田”字、“目”字或“井”字型田间沟,可比环形沟略窄、略浅(宽、深各为0.3米)。鱼凼可以提供夏季避暑和秋冬季泥鳅捕捞场所,一般大小为3~5平方米,深0.5米,形状可为圆形、方形、菱形等。环形沟、田间沟、鱼凼要相连相通,面积控制在稻田面积的5%~10%。鱼凼最好选择在便于投喂的位置,如进出水口处或横埂边。有条件的地方,可以用外围沟渠做鱼凼。开挖环形沟的泥土可以夯实田埂,加高、加宽、加固田埂,田埂高0.5~0.6米、宽0.3~0.5米,埂顶至少高出田面0.3米。②设置防逃设施。在田埂和环形沟之间设置防逃网,一般用塑料板或尼龙膜,底部插入泥土中0.3米,用桩、铁丝固定,高出田埂0.3米。进排水口要安装拦网,排水口一侧田埂上设置1~2个保证水位的溢水管或溢水口并设置拦鱼网(栅),防止漫水逃鳅。

二、泥鳅鳅种投放管理

1.消毒施肥

每667平方米稻田在投放鳅苗前施用300~400公斤有机肥作基肥,环形沟、田间沟和鱼凼要用30~50公斤生石灰消毒。

2.苗种放养

稻田养鳅多是种植一季稻。一般在插秧后放养鳅种,中稻田在7月1前投放,也可以在4月中下旬投苗寄养。放养密度视稻田条件、放养规格和养殖方式而定。靠人工投饵施肥的稻田,每667平方米可放养规格为6厘米长的鳅种2万尾左右;靠天然饵料的稻田,可放养同规格鳅种0.7万尾左右。放养前,苗种要用3%~5%的食盐水浸泡消毒10分钟。

3.饲养管理

泥鳅为杂食性鱼类,在天然水域中以昆虫幼虫、水蚯蚓、底栖生物、小型甲壳类动物、植物碎屑、有机物质等为食。鳅种放养5~7天内,因稻田中培育了大量天然饵料,一般不需人工投喂饲料。投喂的饲料可以选择鱼用配合饲料、泥鳅专用饲料或者是鲜活饵料等。人工投喂初期,将饵料均匀撒在田面上,再逐步缩小投喂范围,最终在鱼凼中定点投喂,引导泥鳅在鱼凼中集中摄食。最好是投喂浮性颗粒饲料,粗蛋白含量在35%以上,以确保满足泥鳅生长需要。每天上午和下午各投喂1次,投饲量一般按泥鳅总体重的3%~5%计算,上午投喂日饵量的40%,下午投喂日饵量的60%。也可按泥鳅实际的吃食情况而定,每次投喂的饵量以2小时吃完为标准。鳅种放养30天后,每隔15天每667平方米追施发酵有机肥30~50公斤,以促进田间饵料生物生长,供泥鳅摄食。水温超过30℃,减少投饵或不投饵。

4.疾病预防

稻田养殖泥鳅管理得当,一般很少发病。预防方法:每隔15~20天,每667平方米用漂白粉1.5公斤或生石灰15公斤对水进行水体消毒,经常清除残饵,做好日常用具的消毒。严禁使用明令禁止的农药、渔药。

5.敌害预防

在放养鳅种前要彻底清田,清除田边杂草,保持养殖环境卫生,进水口要用铁筛网围拦好,防止野杂鱼随流水进入池中。饲养管理期间,要及时清除敌害生物,严防敌害生物侵入,如发现蛙类应及时捕捉,蛙卵要及时打捞干净。预防水鸟伤害最简单、最经济的方法是在稻田两侧(东西向或南北向)的田埂上每隔30厘米固定一个木(竹)桩(也可利用防逃网固定桩),高出田埂30~40厘米,两两对应的桩上牵上6磅胶丝线(直径0.2毫米),拉直绷紧,设置成一排排平行的防鸟线,可有效防止水鸟对泥鳅的捕食。

6.捕捞与越冬

平时可根据市场行情和生长情况捕大留小,在10月中旬到11月可集中捕获。未捕完的泥鳅可集中在田凼中,在田凼里铺设和加盖稻草,让泥鳅钻进沟凼底部淤泥和稻草中避寒越冬。也可提高水位越冬,择时捕捞上市。

三、水稻种植管理

1.品种选择

水稻品种要选择株型紧凑、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强、产量高、米质优、生育期适中的中稻品种。

2.稻田耕整

若为投苗寄养,耕整时尽量将泥鳅集中在环形沟、田间沟和鱼凼中,稻田四周围埂将环形沟、田间沟和鱼凼隔开,小耕小整,尽量减少对泥鳅的影响。

3.秧苗移栽

在6月中下旬移栽,每667平方米保证基本苗4万~6万苗。

4.施肥与用药

施肥的原则应以基肥为主,追肥为辅;农家肥为主,化肥为辅,且少量多次。每667平方米每季施基肥300~400公斤,视水质情况施追肥,追肥每667平方米追施尿素7公斤或混合肥5公斤。化肥不能使用氨水和碳酸氢铵,否则会造成泥鳅中毒。稻田出现病虫害时,选用对症高效低毒的农药。下雨前不要施农药,在喷施农药前适当加深田水,施药时喷嘴要斜向稻叶或朝上,尽量将药喷在稻叶上。

5.水管理

要做到科学管水。水稻返青后25~30天,每667平方米总茎蘖数达到18万~20万时开始晒田。晒田前,要清理田间沟凼,防止淤塞,沟内水位低于田面10~15厘米,晒好田后及时恢复原水位。水位控制一般原则:水位调节,以水稻为主,兼顾泥鳅生长要求。在放养初期,田水可浅,保持在田面以上15厘米左右即可。随着泥鳅的长大,需求活动空间加大以及水稻抽穗、扬花、灌浆需要大量水,水位可以控制在20~30厘米左右,抽穗后期适当降低水位,干干湿湿,养根保叶,活熟到老,收获前一周断水。在高温季节中,要加深水位,防止泥鳅缺氧浮头。

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